¥10,000

[送料無料]

(一部地域を除く:北海道・沖縄)

※こちらの商品はオーダーメイド商品のため、納期に約7日〜10日程度頂きます。

お気軽、お手軽に《焼肉龍王館》の本格的な焼肉を味わえるセットです。

霜降りと赤身のバランスが絶妙な 鹿児島県産 国産牛・ご飯やお酒との相性が絶妙な小腸・甘〜い脂が自慢の豚バラに、ユッケとハンバーグがついた贅沢な焼肉セットです。

《お肉》

鹿児島県産牛
・切り落とし(300g)

◎国産黒毛和牛
・小腸(200g)

 ◎鹿児島県産南国スイート豚
・焼肉用バラ(300g)

◎国産牛のハンバーグ(100g)×5pc

◎鹿児島県黒毛和牛ユッケ(40g)×4pc
※必ず【生食購入の覚書】内容をご確認いただき、内容をご理解・承知いただいた上でご購入をお願い致します。

《秘伝のタレ》

◎下味用タレ ◎ネギだれ

【本製品に含まれているアレルギー物質】
小麦・大豆・ 乳・小麦・ごま

※送料込・税込の商品です。

【お召し上がり方】
●ハンバーグ
冷蔵庫でお昼ごろから解凍 うすくフライパンに油をひき、片面を強火で1分焼きます 蓋をして中弱火で4分焼き、色づいたらひっくり返して蓋をして弱火でさらに4分焼きます 竹串でさして透明な肉汁が出てきたら完成 ポイント…解凍しすぎるとドリップが出て形が崩れやすくなるので、半解凍程度がおすすめです。

●ユッケ
冷蔵庫で当日の朝から解凍 パックを開けてお皿に移し、タレをかけてお召し上がりください ポイント…一度解凍したものは再凍結しないでください。
付け合わせにネギや卵黄、りんごの細切りをトッピングをおすすめしています。

 

生食覚書】※必ずお読みください。

1. 生食用食肉の商品を納品後、速やかに検品を実施して頂き、温度管理が可能な-18℃以下設定の冷凍庫に保存頂けますか。

2. 商品受取の際、品質(冷凍の状態、異物混入等)の点検を行い、その結果を同封の「生食用食肉納品確認書」を記録し、店舗にて保管して頂けますか。

3. 検品時、異常があった場合は弊社営業担当者に、その内容をご報告頂けますか。

4. 商品異常のご連絡は、「生食用食肉納品確認書」での確認後、翌日までにお願い致します。受取後、翌日までに連絡が無かった場合は異常が無かった事と判断させて頂きます。

5. 生食用食肉の調理は、管轄の保健所より認定された調理施設にて実施頂けますか。また調理にあたっては、食品衛生責任者及び認定生食用食肉取扱者の方が従事される、もしくは直接指導・監督のもと実施頂けますか。

6. 表示義務として、「一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。」、「子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。」、「お子様、お年寄り、体調の優れない方は、牛肉を生で食べないでください。」等の内容を、店内の見やすい場所(店頭掲示、メニュー等)に掲示して頂けますか。

7. お客様に生食用食肉を提供される際、調理・調味する事なく提供し、薬味等の調理、調味は、お客様ご自身に行って頂く事を御理解頂けますか。(但し、生食用食肉の規格基準に適合されているお店は除外となります)

8. 解凍当日に提供する事を前提として、食中毒のリスクから一度解凍した生食用食肉は再度、冷凍及び冷蔵での保存を行わないようにして頂けますか。

9. 商品の特性及び管理上、小分け販売は出来ないことを、ご理解頂けますか。(※お客様のもとで小分け等、商品を一度開封して販売される場合は、新たに調理施設としての許可が必要になります)

10. 製造後、弊社での自社細菌検査「腸内細菌科菌群」で陰性である事を確認するため、製造から出荷まで7日~10日を要しますので、場合によっては納品が遅延する場合があります事をご承知頂けますか。